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歲末年終
又到了清冰箱的時候(誤)
以上是開玩笑的,這回做便當是有別的原因.
傑哥難得打包了好吃的咖哩醬汁,只配白飯未免太單調可憐.
因此,昨天一下班趕快去家樂福買兩把青菜和一盒雞蛋.
加上冰箱還有囤積的冷凍蔥花和冷凍蒜頭片
於是就完成這次的愛心便當
綠色的部分是菠菜,因為是當令蔬菜,一把15元,炒蒜片,放點鹽巴.
紅色是醬炒鮮蝦,COSTCO買的冷凍剝殼帶尾泰國蝦,買回家之後就分裝在ziploc夾鏈袋冷凍,這次用16隻.
蒜片炒香倒入番茄醬與少許醬油,就加一點水,再放蝦子煮熟,醬汁也剛好收乾.
黃色是蔥蛋,這非常簡單,兩顆蛋打入碗裡,將剩餘的蔥花混合蛋汁,再加少取鹽巴,放入炒鍋拌炒到熟,就可以囉~
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